每年的赣南脐橙什么时候成熟？几月份的赣南脐橙最好吃？

小橙女最近经常收到顾客们的留言，问小橙女：还有赣南脐橙吗？脐橙怎么卖？等等之类的问题，经常弄得我哭笑不得，然后在网上也看到一些关于赣南脐橙什么时候成熟的文章，可能因为作者对赣南脐橙不太了解或者也不太用心，很多文章都不太专业。小橙女作为赣南脐橙核心产区和发源地——赣州信丰县的果农和电商，虽然算不上专家，但是对赣南脐橙还是很了解的，今天，我就借着这样一篇文章，来种大家解说一下赣南脐橙什么时候成熟以及几月份的赣南脐橙更好吃这个问题。

首先，向大家说明一下，正宗的赣南脐橙一般是在每年的11月上中旬开始成熟，此时，赣南脐橙的果皮已经大部分转黄，只有果蒂叶片遮挡的部分还会有一部分青色，此时，赣南脐橙属于初熟，已经可以尝鲜了，口感甜香带一丝微酸。每年的这个时候，果茶局及赣南脐橙协会的专家们会对赣南脐橙的成熟情况进行调查采样，然后制定出一个开园采摘时间，赣南脐橙只有到了这个时间，才可以采摘上市。
到了11月下旬及12月上旬，此时的赣南脐橙已经接近完全成熟，青色褪去，整个果子转为橙黄色，甜度及口感开始进入最佳水平。
时间进入到12月中旬，随着时间的催化，赣南脐橙已经全熟啦，果子也由橙黄转变成橙红，口感浓甜香郁，再也没有一点酸味，甜度及水份恰到好处，此时的赣南脐橙是最好吃的。这一状态会持续一个月左右，会一直到来年的1月中旬。

来年的1月中旬之后，此时的赣南脐橙已经过了成熟期，此时果农一般会将赣南脐橙下树保存，因为如果过了成熟期还将果子留在树上，就必须要采取留树保鲜措施，否则果子的水分会逐渐流失，而且，此时的赣南地区气温会下降，果树及果子都将面临霜冻，如果保温措施处理不好，果子非常容易冻伤，口感变差。

赣南脐橙几月份成熟？看了这篇文章，相信大家对赣南脐橙什么时间成熟应该有一个了解。从11月份初熟到来年1月份下市，这三个月的时间里，赣南脐橙每个时期都有每个时期的口感，想尝鲜的，11月初的脐橙清香酸甜，想要尝到最好吃的赣南脐橙，那么，11月份下旬之后到来年1月中旬的赣南脐橙浓甜芳香，橙香浓郁，汁水鲜甜，口感是最好的，1月下旬之后，小橙女建议大家尽量不要购买了，此时的脐橙太过成熟，反而会流失水份，口感会差一些。

当然，赣南脐橙的成熟时间并不完全一致，受到气温、日照、雨量的影响，会有早有晚，但是赣南脐橙的采摘上市时间是非常具体的，每年都会进行公示，上市时的赣南脐橙一定是成熟了的。如果大家发现在上市时间之前就有赣南脐橙在市场上售卖，那么可以肯定，这种赣南脐橙一定是假冒的，是经过催熟、染色、打甜蜜素处理过脐橙，大家碰到这样的脐橙一定要小心识别.