赣南脐橙糕怎么做

赣南脐橙糕是一道以赣南脐橙为主要材料制作而成的传统糕点，口感细腻，香甜可口。下面是制作赣南脐橙糕的详细步骤：

材料：

• 赣南脐橙汁：300ml
• 糯米粉：200g
• 细砂糖：100g
• 清水：50ml
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备一些新鲜的赣南脐橙，将橙皮刮下并榨取橙汁。确保橙汁不带有杂质，可以使用过滤网过滤一下。
2. 将糯米粉和细砂糖混合在一起，加入清水搅拌均匀，直到没有颗粒感。
3. 将赣南脐橙汁倒入搅拌好的混合物中，搅拌均匀，直到没有颗粒感。
4. 在蒸锅中加水并加热至沸腾。
5. 将混合物倒入蒸锅中已经铺上了油纸的容器中，平均抹平表面。
6. 放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟，或至糕熟。
7. 蒸熟后，将赣南脐橙糕从锅中取出，待其自然冷却。
8. 冷却后，将赣南脐橙糕切成块状或长条状即可。
9. 最后，可以根据个人口味撒上一些糖粉或葡萄干点缀，增加食欲。

赣南脐橙糕以其独特的口感和赣南脐橙的甜美味道，成为了一道备受欢迎的传统糕点。它可以作为甜点或下午茶的点心，也是亲朋好友聚会时的美味选择。希望你能尝试制作赣南脐橙糕，享受美好的味觉体验！